VIGNERON PERE & FILLES
Le domaine Xavier JACQUELINE Père & Filles est créateur de vins de Savoie dʼartisans, cépages rares plantés jadis à Aix les Bains & de la Perle du Lac. Certifié en agriculture biologique, les trois passionnés produisent des vins de terroir précis d’une grande complexité aromatique entre lac et montagne.
Xavier JACQUELINE, oenologue de formation de Bordeaux, entreprit une aventure viticole incroyable en 1985 avec la remise en activité de la cave familiale à Aix les Bains et la création du vignoble de toute pièce à Brison St Innocent. Ses deux filles rejoignent le domaine viticole :
Depuis 2014, lʼaventure se poursuit avec Mathilde diplomée de Beaune qui après un parcours à lʼinternational a décidé de revenir à ces racines pour devenir vigneronne. Justine, diplomée en sommellerie de lʼuniversité du Vin prend part à la production des vins depuis 2018. Le domaine viticole se lance dans l’oenotourisme avec la création de chambre d’hôtes et d’un cellier de dégustation pour organiser des ateliers vins & fromages dans la maison familiale à Aix les Bains.
